Sorissoの研修では、料理を一つの「プロジェクト」と定義します。5品の料理を同時に、かつ最高の状態で仕上げるためには、緻密な段取り（工程管理）と、刻一刻と変わる状況下での役割分担（リソース最適化）が不可欠です。ビジネスに必要なタイムマネジメントやPDCAサイクルを、料理という共通体験を通じて直感的に刻み込みます。
新人研修から部門間の関係性構築まで、組織の課題に合わせたカスタマイズが可能です。同じエプロンを着て、一つのゴールに向かって手を動かすプロセスは、肩書きを超えたフラットな対話を生み出します。
研修の締めくくりは、自分たちで作り上げたご馳走を囲むパーティー。外部の会場へ移動する手間がなく、調理中のエピソードを肴にそのまま懇親会へとランディングできます。仲間と一緒に笑いながら美味しい食事を堪能する時間は、チームのエンゲージメントを最大化させます。
Sorissoは、料理をツールに、効果的なチームビルディング企画運営に特化したサービスを2009年から提供し続けています。
例えば、料理5品を同時に調理、同じ時間に仕上げるには、段取りを組む必要があり、複数の調理工程を同時進行する必要があります。例えば、チームミッションを、レストランの様な仕上がりの料理「チーム・プロジェクト」と設定し、チームでプロジェクトに取り組みます。調理工程をタスクに、仕上がり時間を逆算して段取りを組むことをタイムマネジメントに、チーム内で役割分担をして、料理プロジェクトをビジネスに必要なスキルに置き換え、チーム力を高めていきます。
新人若手研修、部門間の関係性構築、縦割りの解消など、開催目的に応じて設計、プライニングをオーダーメイドで行います。目的をカタチにするための有効的なツールとして、最後に最適な料理を選定致します。研修当日は、仲間と一緒の笑顔でご馳走を堪能します。場所の移動もなく、仲間同士で作ったご馳走で、懇親会にランディングできるのも、「料理ＤＥチームビルディング」研修の魅力の一つです。
ご提案から開催まで目的に合わせてカスタマイズが可能。ワンストップでサポートしています。
※プログラムには実施場所の費用は含まれません。会社や研修先に出張で行う際には交通費などは別途必要です。
